Edition de Toul | Chandeleur : comment  » tourner » une crêpe, avec un crêpier amateur à Toul

Breton de souche, habitant désormais Ecrouves -à côté de Toul-, Pierrick Ledû s’est formé, après sa carrière dans la Marine nationale, à l’Ecole du Blé Noir, à côté de Brest. Il a un temps exercé comme auto-entrepreneur, et continue aujourd’hui de réaliser crêpes et galettes en diverses occasions.